蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的用料

步骤1

蛋白蛋黄分离放置盆中，称好洗砂糖等食材。将蛋白用打蛋器打至七八分发，分两三次加入细沙糖，依次打到盆倒放，蛋白不会掉落。

步骤2

蛋黄加入细沙糖、蜂蜜，打蛋器上下搅均匀，打蛋器搅打过程中分次加入食用油，(可隔水加热这个步骤，我自己是这样做的。）打蛋器打至鱼眼状。

步骤3

筛入底筋面粉和泡打粉搅拌

步骤4

分次加入打发好的蛋白，用刮刀或铁铁汤匙来回上下的翻拌均匀，不要用画圈的方式翻拌。搅拌好后倒入八寸烤盆。轻轻振几下。撒上白芝麻(随意选择放不放油纸)

步骤5

香甜可口的蜂蜜蛋糕就出炉了

随便看

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