炒酸菜
东北杀猪菜！简单好吃！
炒酸菜的做法
步骤1
酸菜泡水，减少酸臭味
步骤2
粉丝泡热水，软了之后，进凉水
步骤3
我家没买五花肉，平常的肉，还有一块肥肉，姜片，葱。
步骤4
锅中下油，放肥肉炸油，随后把瘦肉放进去翻炒，放葱花和姜片，加酱油，翻炒一下，下沥好水的酸菜，翻炒，加水，水别莫过酸菜，加盐，十三香，在倒点酱油，放粉丝，盖上盖子，焖煮。
步骤5
等到汤汁靠的差不多了，放蒜末，翻炒，加味素，出锅！