虾米花生炸酱
虾米花生炸酱的做法
步骤1
姜切沫
步骤2
茶干一碗
步骤3
虾米若干，洗过沥水
步骤4
现剥的花生若干，根据自己要烧的量
步骤5
锅中盛水，倒入花生，煮熟，大约二十分钟至半小时，中途可尝下花生，有点面的半熟了就可以了，取出沥水，花生汁可以加糖作为饮料，微苦，但补血
步骤6
锅中放油，多放点，倒入姜末炒香
步骤7
放入虾米翻炒，闻到香味后放少许料酒
步骤8
放入茶干，翻炒，倒少许酱油上色，继续翻炒
步骤9
倒入花生，翻炒一会放一勺牛肉辣椒酱
步骤10
再放入一勺黄豆酱
步骤11
加水，大火焖开后转中火
步骤12
汤汁快干时加少许盐，一勺糖即可出锅
步骤13
完工