红枣全麦面包

红枣全麦面包的用料

步骤1

将原料除大枣和黄油外投到面包机里启动和面功能20分钟左右

步骤2

将黄油和红枣投入到和好的面团里继续和面20-30分钟

步骤3

发酵完成发到原来的二倍大用手指戳面团不回弹

步骤4

分成4份揉圆排气

步骤5

揉搓成长条折叠

步骤6

折叠好的面坯整理成型放烤盘在烤箱里二次发酵（烤箱170度放一碗热水做成醒箱）

步骤7

二次发酵完成在表面划上二刀刷上水再次入烤箱170度30分钟（因为有红枣温度不宜太高）

步骤8

成品出炉满满的红枣香气棒棒的

因为有用到红枣所以烤箱温度不宜过高也可以放一些坚果味道一样都是棒棒的

随便看

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