潮州小炒
这是朋友教的一道菜，好做且丰富餐桌品种。
潮州小炒的做法
步骤1
主料
步骤2
鸡蛋
步骤3
把主料改刀为小块儿。
步骤4
把鸡蛋与主料拌匀。
步骤5
倒入电饼档中煎饼档，或在炒锅中炒也可以。
步骤6
盛盘子上桌。潮州小炒的烹饪技巧
注意：西红柿不要内瓤，免得水份太多。