凉拌米豆腐
米豆腐可以当主食，也可以当小菜，不过吃多了会有烧心的感觉，虽然我在有这种感觉之前就吃饱了。。。
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凉拌米豆腐的做法
步骤1
除了米豆腐，其余材料全部放进小碗搅拌均匀，不要一次性放太多，慢慢尝试着放到符合自己的口味为止
步骤2
将加工好的油辣椒倒在切好的米豆腐上就可以开吃了！凉拌米豆腐的烹饪技巧
酱油和醋的比例大概是1：1，家里是山西的陈醋，比较酸。用无盐酱油的话就要放些盐。如果辣椒比较辣，就多放点糖。