诗文 | 蚝油西红柿口蘑 |
释义 |
蚝油西红柿口蘑
西红柿的做法步骤1 准备西红柿。 2、 把西红柿洗净切块待用。 3、 准备口蘑。 4、 把口蘑洗净切片待用。 5、 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切丝待用。 6、 锅置火上加入适量的色拉油。油温约7成热时,放入姜丝、葱花、蒜片炸香。步骤2 接着放入口蘑翻炒均匀。 8、 然后加入少许的醋翻炒约半分钟。 9、 再加入蚝油翻炒均匀。 10、 再加入少许的盐翻炒均匀。 11、 这时,口蘑已软,放入西红柿。 12、 再放入青椒丝翻炒约半分钟即可出锅西红柿的烹饪技巧1、盐要少放,因为蚝油已有盐分。 2、西红柿和青椒要后放,过早容易变粘,影响口感和口味。 |
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