油泼辣子
看了（舌尖上的中国2）
油泼辣子的做法
步骤1
准备花生和核桃各一碗，进行研磨
步骤2
选用甘肃省甘谷县的辣椒
步骤3
芝麻，五香粉，姜粉，花椒粒，八角，香叶，香果，桂皮
步骤4
烧到7成油温倒入香料，微火3分钟，撇出掺杂留清油。
步骤5
把辅料倒在容器中，加入盐和糖适量。
步骤6
油温凉三分钟之后淋到辣椒面上
步骤7
少量多次
步骤8
芝麻倒进
步骤9
加醋，适量醋能使辣味香醇
步骤10
完成
步骤11
装瓶