鸡蛋韭菜饼
炎热的夏日适合吃粥，可是粥又不抗饿，韭菜饼正好化解这个尴尬。这个季节的韭菜品质不错，拿来做韭菜饼再好不过。韭菜经过煎炸，香味在空气中弥漫，享受吧吃货们。
鸡蛋韭菜饼的做法
步骤1
韭菜洗净切成小段。
步骤2
适量面粉，打入一个鸡蛋，加入韭菜段，盐和水调成较稀的面糊。
步骤3
锅中放少量油烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼。
步骤4
将饼烘至两面焦黄，香脆的韭菜饼就做好啦，享受吧。鸡蛋韭菜饼的烹饪技巧
韭菜面糊要调得稀一些，这样饼可以摊的更薄，才更脆。