诗文 | 鸡蛋韭菜饼 |
释义 |
鸡蛋韭菜饼炎热的夏日适合吃粥,可是粥又不抗饿,韭菜饼正好化解这个尴尬。这个季节的韭菜品质不错,拿来做韭菜饼再好不过。韭菜经过煎炸,香味在空气中弥漫,享受吧吃货们。 鸡蛋韭菜饼的做法步骤1 韭菜洗净切成小段。步骤2 适量面粉,打入一个鸡蛋,加入韭菜段,盐和水调成较稀的面糊。步骤3 锅中放少量油烧热,倒入适量面糊,摊成薄饼。步骤4 将饼烘至两面焦黄,香脆的韭菜饼就做好啦,享受吧。鸡蛋韭菜饼的烹饪技巧韭菜面糊要调得稀一些,这样饼可以摊的更薄,才更脆。 |
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