诗文 | 紫菜包饭 |
释义 |
紫菜包饭家里小朋友每次春游都不知道带什么,看到别的小朋友带包饭,她一脸羡慕嫉妒恨!于是做妈的必须走起! 紫菜包饭的做法步骤1 把米淘净加比平时少一些水,煮熟!待用。步骤2 鸡蛋打成蛋液,放少许盐花,做成蛋饼,切成条状。步骤3 火腿肠或者雨润盐方,切成条;黄瓜刨皮去芯,也切成细条;步骤4 前面摊蛋饼的平底锅里放少许底油,把蟹肉棒煎软。带冷却后取出撕成小条。步骤5 米饭盛出,撒少许盐花,味精,香油,寿司醋后拌匀。注意,米饭切记很烫的时候就拌,这样寿司醋会挥发,味道就不好吃啦!步骤6 竹卷帘上铺上包饭用紫菜,紫菜毛面向上,先铺米饭,前端留两厘米空白不要放饭粒,下端依次放入前面切成条状的食材。用力卷紧。全部卷好后,用刀切成1.5厘米宽的小卷即可。紫菜包饭的烹饪技巧我家宝宝不爱吃胡萝卜和大根,其实放进去营养更好。 |
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