诗文 | 梅菜五花肉 |
释义 |
梅菜五花肉今天圣诞,家里聚餐。昨晚就寻思着做个毛氏红烧肉,一早去市场买材料。可……为什么他们不卖一坨五花肉给我呢,只能一条条的买,唉,和我在网上研究的差距大了去了。算了,买回来自由发挥吧。 梅菜五花肉的做法步骤1 五花肉洗净绰水,切成想要的小块块,用酱油生抽腌入色,放入油锅内小炸会。本来整块炸的,我买的是条形,索性直接切好炸了,嘿嘿不是大众范了步骤2 梅菜干太咸了,今天匆忙没有给它充足时间泡水,就找个土豆来补救了,将它们入锅炒好步骤3 五花肉用腐乳均匀搅拌好后,准备装盘,下面铺好土豆梅菜,放一颗八角,将五花肉铺好,中间来一小圈梅菜,上面均匀铺点冰糖。ok,上高压锅直接焖上15分钟即可。香喷,我直接按米粉肉做法做它了,嘿嘿,算了吧,反正都是吃肉。差不多也可以了,下次就懂该朝哪方面进步了:-P梅菜五花肉的烹饪技巧 |
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