西红柿鸡蛋咸食

看别人家摊咸食自己也馋了，可是家里只有一个西红柿也懒得出去买菜了，于是突发奇想，要不然来个西红柿的咸食尝尝，因为之前包过西红柿鸡蛋的饺子挺好吃的，所以这次才敢尝试。

西红柿鸡蛋咸食的用料

步骤1

西红柿用热水烫一下，把皮拨下来。

步骤2

把去了皮的西红柿切成小丁盛在一个大碗里，加少量白糖让西红柿汤浸出来。

步骤3

将两个鸡蛋打到西红柿碗里，加适量盐不停的搅拌，然后抓三把面粉进去搅。

步骤4

打开电饼铛，待温度上来之后滴一点点油，倒入搅拌好的西红柿蛋液，不要一次性倒太多，用铲子铺平，上面再滴几滴油，盖上电饼铛盖子，等冒热气之后开盖，翻面就好了。

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