蒸水蛋
蒸水蛋的做法
步骤1
鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌成均匀的蛋液。步骤2
准备是蛋液两倍量的温水，然后把蛋液通过筛子再过滤一遍后，兑入温水。搅拌均匀。步骤3
用筛子再把蛋液过滤一遍，倒入一个耐高温的容器中（最好是带盖子的，没有的话包一层保鲜膜再用牙签均匀地戳几个小洞也可以）。我用的是玻璃饭盒。步骤4
小火蒸20分钟即可（要根据鸡蛋的数量和容器视情况改变）。淋上适量酱油与芝麻油，开工！^_^蒸水蛋的烹饪技巧
一定要用温水和小火蒸，这样蒸出来的水蛋才会光滑，并且内部没有蜂窝状。
| 诗文 | 蒸水蛋 |
| 释义 |
蒸水蛋蒸水蛋的做法步骤1 鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌成均匀的蛋液。步骤2 准备是蛋液两倍量的温水，然后把蛋液通过筛子再过滤一遍后，兑入温水。搅拌均匀。步骤3 用筛子再把蛋液过滤一遍，倒入一个耐高温的容器中（最好是带盖子的，没有的话包一层保鲜膜再用牙签均匀地戳几个小洞也可以）。我用的是玻璃饭盒。步骤4 小火蒸20分钟即可（要根据鸡蛋的数量和容器视情况改变）。淋上适量酱油与芝麻油，开工！^_^蒸水蛋的烹饪技巧一定要用温水和小火蒸，这样蒸出来的水蛋才会光滑，并且内部没有蜂窝状。 |
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