香辣兔子肉兔肉

兔子肉的做法很多，今天介绍的是比较简单美味的，也是军营必备菜

香辣兔子肉的用料

步骤1

兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！

步骤2

腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！

步骤3

胡萝卜和尖椒切块备用

步骤4

锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。

步骤5

放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。

步骤6

放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。

步骤7

然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。

步骤8

可以将酒水拿出来啦

步骤9

最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，一道美味的下酒菜就可以出锅啦

市场卖的兔肉一般没有头，如果有头的话，麻辣兔头也是很美味的一道菜哟，不要浪费哦

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