香辣兔子肉兔肉
兔子肉的做法很多，今天介绍的是比较简单美味的，也是军营必备菜
香辣兔子肉的做法
步骤1
兔肉切块，放少许盐腌制一会，去水和腥味！
步骤2
腌制好的兔肉下锅焯水，去除浮沫，捞出来备用！
步骤3
胡萝卜和尖椒切块备用
步骤4
锅内放入底油，加入豆瓣酱炒出红油。
步骤5
放入葱段，姜片，火锅底料，大料炒出香味。
步骤6
放入焯水的兔肉，加入酱油，盐，味精等煸炒入味，然后加水，水没过兔肉为准，煮十五分钟。
步骤7
然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右。
步骤8
可以将酒水拿出来啦
步骤9
最后大火收汁，放入尖椒块翻炒，点入少许明油，一道美味的下酒菜就可以出锅啦香辣兔子肉的烹饪技巧
市场卖的兔肉一般没有头，如果有头的话，麻辣兔头也是很美味的一道菜哟，不要浪费哦