猪肉豆角馅饺子
超级爱吃馅的我，对饺子绝对是钟爱~！
猪肉豆角馅饺子的做法
步骤1
将饺子粉用温水混匀，饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布。
步骤2
锅中放入水，水开后放入豆角，焯至豆角可以轻轻用指甲掐断，捞出沥干后磨碎。
步骤3
将葱末和姜末放入猪肉绞馅中，再放入酱油和少许食用油，顺时针搅拌至肉上劲，加入磨碎的豆角、盐和味精，搅拌均匀。
步骤4
面团搓条，切成一个一个剂子，剂子上撒些面粉，往下按扁，擀成饺子皮，取一个饺子皮放些馅，用手捏合。
步骤5
锅中倒入大量的水，煮开后下入饺子。
步骤6
再次煮开后倒入适量的凉水，反复重复3次，即可出锅。
步骤7
香喷喷的饺子就这样做好啦~！猪肉豆角馅饺子的烹饪技巧
1：面团在醒发期间多揉几次可以增加面团的劲道。 2：一定要先将猪肉馅搅上劲后再放入磨碎的豆角搅拌。