蛋炒饭
简单的蛋炒饭，香喷喷，很诱人。
蛋炒饭的做法
步骤1
从冰箱隔夜米饭，待用。
步骤2
将胡萝卜，香肠，葱切丁。鸡蛋打散。步骤3
锅里热油，炒鸡蛋，然后放入葱花，胡萝卜丁，香肠丁，翻遍，放入盐，味精。步骤4
炒好后，盛出来，锅里再倒少许油，油温六成热时，放入大米，用铲子将大米压散，火要关到中火。步骤5
耐心的翻遍米饭，等可以看到米饭在锅里跳舞时，放入少许盐，加入炒好的配料，翻遍均匀。热腾腾，香喷喷的蛋炒饭就出锅了。蛋炒饭的烹饪技巧
米饭最好是冰箱里取出来的隔夜米饭。炒起来会不发黏。