红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
先将鱼洗净后腌制一小时后烧油将鱼裹上一层淀粉，在裹上一层鸡蛋黄，将鱼炸至金黄色捞出控油，锅底留一小勺油烧至六成热后先倒入豆瓣酱后倒入葱、姜、蒜、野山椒段，干辣椒段、花椒，炒香后倒入鱼翻炒两下后加入一小碗水先开大火炖，水开后开小火炖上三~五分钟让鱼入味后，捞出勾芡浇汁就行了
| 诗文 | 红烧鲫鱼 |
| 释义 |
红烧鲫鱼红烧鲫鱼的做法步骤1 先将鱼洗净后腌制一小时后烧油将鱼裹上一层淀粉，在裹上一层鸡蛋黄，将鱼炸至金黄色捞出控油，锅底留一小勺油烧至六成热后先倒入豆瓣酱后倒入葱、姜、蒜、野山椒段，干辣椒段、花椒，炒香后倒入鱼翻炒两下后加入一小碗水先开大火炖，水开后开小火炖上三~五分钟让鱼入味后，捞出勾芡浇汁就行了红烧鲫鱼的烹饪技巧 |
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