叶形烤饼

叶形烤饼的用料

步骤1

除无盐黄油外的所有面团材料搅拌成稍具光滑面团，加入无盐黄油搅成具延展性面团，放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。

步骤2

面团分割成7等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤3

擀成片状，放入烤盘。

步骤4

表面均匀抹上橄榄油，撒上盐、黑胡椒、干燥百里香、罗勒。

步骤5

在面团上割成树叶状或其他形状，再用手将面团边缘向外拉开，进行最后发酵20分钟。

步骤6

放入预热好的烤箱，上火210度，下火170度烘烤20分钟。

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