诗文 | 叶形烤饼 |
释义 |
叶形烤饼叶形烤饼的做法步骤1 除无盐黄油外的所有面团材料搅拌成稍具光滑面团,加入无盐黄油搅成具延展性面团,放入容器盖上保鲜膜,进行基本发酵60分钟。步骤2 面团分割成7等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。步骤3 擀成片状,放入烤盘。步骤4 表面均匀抹上橄榄油,撒上盐、黑胡椒、干燥百里香、罗勒。步骤5 在面团上割成树叶状或其他形状,再用手将面团边缘向外拉开,进行最后发酵20分钟。步骤6 放入预热好的烤箱,上火210度,下火170度烘烤20分钟。叶形烤饼的烹饪技巧 |
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