炝炒苦瓜
想吃苦瓜，不想用鸡蛋也不想吃肉，就随便炒炒吧。
炝炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜去瓤切好后 ，下开水焯一下。步骤2
干辣椒蒜片炝锅，放入焯好的苦瓜翻炒，太干的话可以放一点点水
步骤3
放入酱油，糖，翻炒均匀（还可以放入一点点胡椒粉）出锅。炝炒苦瓜的烹饪技巧
砂糖绵白糖都无所谓，自己喜欢的甜度自己掌握就好，我认为主要是提鲜
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