诗文 | 火腿冬瓜夾 |
释义 |
火腿冬瓜夾夏天吃罢大晕来盘清淡败火的、健脾利水的火腿冬瓜夾,最主要的是它还能减爬哦! 火腿冬瓜夾的做法步骤1 将冬瓜去皮去瓤洗净切厚片,将厚冬瓜片剖开,但?部不切断,形成一个夾,胡萝卜洗净切成大小相等的数个小圆饼,西兰花洗净沸水瓣成数个小花朵,红尖椒切碎。步骤2 将火腿切成比冬瓜小一点的薄片,另切点火腿碎步骤3 将火腿片放入冬瓜夾内,按顺序在盘中摆好备用。步骤4 将摆好的火腿冬瓜片放入烧开的蒸锅中,盖上盖子蒸15分钟。步骤5 冬瓜蒸熟后取出,倒岀盘中汤汁,放炒锅中加入少许鸡精,用少许生粉调成薄薄的欠汁。步骤6 用胡萝卜和西兰花装点蒸熟的冬瓜夾盘边,将欠汁均匀的淋在蒸熟的火腿冬瓜?上。步骤7 炒锅中放少许油,入生姜炝锅,放少许红尖椒碎,入少许生抽、味精翻炒出锅。步骤8 将炒好的火腿碎点缀在冬瓜夾上即成。好吃的火腿冬瓜夾上桌啦,漂亮吧!火腿冬瓜夾的烹饪技巧 |
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