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昨天浸了两人份糯米,准备蒸糯米饭的,结果老公加班,我就留了一些糯米出来。想来想去,就有了这道糯米蒸排骨,有荷叶或者棕叶会更香吧,一时找不到这些,就凑合了。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
糯米要浸泡一晚,才比较容易熟。排骨腌制时间最好要有三个小时以上,才能充分入味。如果家里是智能电饭锅,开精煮慢蒸,糯米的水分流失少,会更软糯,入口即化。
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