香酥春卷
香酥春卷的做法
步骤1
豆芽洗净，下开水中焯一下去掉生腥味，捞出挤干水份；胡罗卜切丝放炒锅中炒断生；碎肉下油锅炒熟。步骤2
把肉末、豆芽、胡罗卜集中装在容器中，放入盐、胡椒拌均勻。
步骤3
1小勺面粉放小碗里加少量水，入微波炉里叮半分钟成糊状。
步骤4
卖来的春卷皮分张展开，将调好的馅料包入其中， 边口用叮好的面糊粘紧。
步骤5
油锅置火上，中火煎炸至金黄色。码盘上桌。香酥春卷的烹饪技巧
春卷的馅料可以根据自己喜欢的来搭配，不一定照这个方子进行。包春卷的皮在农贸市场都有的，不用自已麻烦去做了。