肉饼鸡蛋汤

江西早餐,瓦罐汤配凉拌米粉,一个字,绝

肉饼鸡蛋汤的用料

步骤1

肥瘦相间的后腿肉加几片生姜绞成肉末

步骤2

加适量生抽生粉搅拌起劲,炖盅加水,肉末做成肉饼的入盅内,打上一个鸡蛋,放入锅内,水开二十分钟

步骤3

熄火后闷三分钟,开盖撒入适量食盐,即可食用

肉末要朝一个方向搅才会上劲

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