红心火龙果冻芝士蛋糕
很喜欢冻芝士，红心火龙果做的，很抓眼球，天然色素也很健康
红心火龙果冻芝士蛋糕的做法
步骤1
1.融化黄油，与奥利奥饼干去夹心研磨成的粉拌匀，入模做底，压紧后放冰箱冷冻
步骤2
隔水软化芝士，搅拌，并加入糖，再搅拌，一定热度后拿出来搅拌至无颗粒。
步骤3
同时，火龙果打汁备用，吉利丁加白开水调开，再入锅隔水加热调匀备用。
步骤4
吉利丁加白开水调开，再入锅隔水加热调匀备用
步骤5
打奶油，打到奶油变性，但还有流动感（据说是打六分左右）
步骤6
搅致无颗粒的芝士里加入火龙果汁搅拌，再加打好的奶油和化好的吉利丁液，调匀后入模放冰箱冷藏两小时以上。步骤7
2小时后，做镜面，辅料凉白开水中加糖和火龙果汁，颜色深浅甜度依自己喜欢来，加入吉利丁粉，隔水加热调匀，拿出放凉后倒入模中，再入冰箱2小时。
步骤8
最后，脱模前用电吹风把模吹热再脱
步骤9
再来一张红心火龙果冻芝士蛋糕的烹饪技巧
1.融化黄油，与奥利奥饼干去夹心研磨成的粉拌匀，入模做底，压紧后放冰箱冷冻！2.隔水软化芝士，搅拌，并加入糖，再搅拌，一定热度后拿出来搅拌至无颗粒。同时，火龙果打汁备用，吉利丁加白开水调开，再入锅隔水加热调匀备用。3.打奶油，打到奶油变性，但还有流动感（据说是打六分左右）4.搅致无颗粒的芝士里加入火龙果汁搅拌，再加打好的奶油和化好的吉利丁液，调匀后入模放冰箱冷藏两小时以上。5.2小时后，做镜面，辅料凉白开水中加糖和火龙果汁，颜色深浅甜度依自己喜欢来，加入吉利丁粉，隔水加热调匀，拿出放凉后倒入模中，再入冰箱2小时。