鲜蒸鲈鱼杏鲍菇

步骤1

1.用葱姜蒜切开放在鱼肚子里，用手抹上盐，生抽，料酒，腌制10分钟左右； 2.将腌好的鱼放锅先蒸3-5分钟，取出倒掉蒸出的水，防止有腥味，再把肚子里的葱姜蒜取出，即可 3.锅中加色拉油，葱姜蒜炒香（可以将鱼肚子取出的葱姜蒜加以爆香），加入郫县豆瓣（量可根据口味调节）再加少许老抽，鸡精，料酒，白糖少许水 4.在鱼身淋好炒好的料汁，放锅蒸10分钟左右（鱼要烂才好吃，可以依据个人胃口调整时间，可以多蒸5-10分钟，不过小心锅中的水蒸干哦） 5.出锅，撒上葱花就快品尝你的美食吧