红烧鸡软骨
从小喜欢吃鸡软骨，尤其是中间黄色那块，猪的太油腻，牛肉又不吃。所以鸡的就正好，一只鸡也就只能产两块软骨，所以一碗，好奢侈啊…
红烧鸡软骨的做法
步骤1
洗净原材料，泡好香菇，水别倒，有用。香菇泡开后切成丁块片，可以根据喜好自己决定。步骤2
热锅，倒油，油热，先炒软骨，边炒边倒入少量料酒，然后倒入香菇，翻炒一下倒入香菇水。盖锅盖等烧开。
步骤3
水快烧干时候，倒入豉油，不断翻炒，然后加入少量美味鲜。等鸡软骨都着色后，即可出锅。红烧鸡软骨的烹饪技巧
鸡软骨有胶原蛋白，且脂肪少，适合贪嘴又爱美还追求健康的现代吃货，真是高端大气上档次。