蛋白椰丝球

黄金椰丝球剩下的蛋白，刚好用来。用蛋白做的椰丝球，比黄金椰丝球更简单，不同的配方，一样味美

蛋白椰丝球的用料

步骤1

椰丝，奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀

步骤2

用筷子打散蛋白，不能用打蛋器，不然会产生很多不必要的气泡

步骤3

但白混入做法1内

步骤4

用手搅拌均匀，和成一个面团

步骤5

取小块面搓成直径约3厘米的小球，用同样的方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

步骤6

表面金黄，酥香满屋

1：烤的时间会比较长，用稍低温度才能烤透，让内部口感香酥。球不能太大，不能超过3cm，一盘的大小要一至。

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