蛋白椰丝球
黄金椰丝球剩下的蛋白，刚好用来。用蛋白做的椰丝球，比黄金椰丝球更简单，不同的配方，一样味美
蛋白椰丝球的做法
步骤1
椰丝，奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀
步骤2
用筷子打散蛋白，不能用打蛋器，不然会产生很多不必要的气泡
步骤3
但白混入做法1内
步骤4
用手搅拌均匀，和成一个面团
步骤5
取小块面搓成直径约3厘米的小球，用同样的方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
步骤6
表面金黄，酥香满屋蛋白椰丝球的烹饪技巧
1：烤的时间会比较长，用稍低温度才能烤透，让内部口感香酥。球不能太大，不能超过3cm，一盘的大小要一至。