香菇猪肉丸子
香菇猪肉丸子的做法
步骤1
把猪肉，姜和蒜放一起剁成肉泥。如果赶时间可以直接买猪肉糜。但是手剁的会比较香，所以我选择了手剁
步骤2
将清洗干净的葱，香菜和香菇都切成末
步骤3
把鸡蛋这样敲一个小孔，就很容易做饭清黄分离了
步骤4
将鸡蛋清，胡椒粉，鸡粉 盐放进肉泥中
步骤5
在放入香菇，香菜，葱，倒些色拉油
步骤6
把淀粉用水化开，水不要太多，否则肉丸不易成型。淀粉可以多放些
步骤7
把所有的材料搅拌均匀，腌制十分钟，让肉泥更入味点
步骤8
将肉泥做成丸子，上锅蒸熟就可以了