宫爆鸡丁

步骤1

1.鸡胸肉洗净滤水后，切成1cm的方丁备用。2.衄备用。3.锅内加油盖锅底，将花生米倒入锅内炸至表皮发红后盛出，剩余油加热放入少许冰糖待冰糖融化，将切好的鸡胸肉丁倒入锅内炒至发白稍带黄色盛出。4.锅内加少许油加热至8成热倒入胡萝卜丁翻炒1分钟后倒入青椒丁一起翻炒1.2分钟，将炒好的花生米、鸡胸肉丁一起倒入锅内翻炒2分钟，加生抽、五香粉继续翻炒1分钟后，加少许盐调味(根据自己口味)，即可出锅。

步骤2

3、胡萝卜、青椒切丁备用。

步骤3

胡萝卜、青椒切丁

步骤4

3.锅内加油盖锅底，将花生米倒入锅内炸至表皮发红后盛出，剩余油加热放入少许冰糖待冰糖融化，将切好的鸡胸肉丁倒入锅内炒至发白稍带黄色盛出。

步骤5

4.锅内加少许油加热至8成热倒入胡萝卜丁翻炒1分钟后倒入青椒丁一起翻炒1.2分钟，将炒好的花生米、鸡胸肉丁一起倒入锅内翻炒2分钟，加生抽、五香粉继续翻炒1分钟后，加少许盐调味(根据自己口味)，即可出锅。