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诗文 冰糖金桔
释义

冰糖金桔

冰糖金桔的用料

金桔 100g 冰糖 160g
盐 3g 水 2000ml

冰糖金桔的做法

步骤1

金桔洗净,在周围均匀地切5刀,按扁后用竹签剔去籽。

步骤2

在锅里加入2000ml水,放入冰糖煮化后加入处理好的金桔,调中火熬约40-50分钟至金桔皮变得透明,调入盐拌匀。

步骤3

熬好的金桔彻底晾凉,装入密封罐,放入冰箱冷藏1天。金桔滤去糖液就可以当做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中,你就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。

冰糖金桔的烹饪技巧

金桔还可以用盐来腌制,做成咸金桔,可治咳嗽。

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更新时间:2025/2/6 4:33:02