冰糖金桔

步骤1

金桔洗净，在周围均匀地切5刀，按扁后用竹签剔去籽。

步骤2

在锅里加入2000ml水，放入冰糖煮化后加入处理好的金桔，调中火熬约40-50分钟至金桔皮变得透明，调入盐拌匀。

步骤3

熬好的金桔彻底晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1天。金桔滤去糖液就可以当做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中，你就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。