火爆鸡心
长心眼啦！哈哈
火爆鸡心的做法
步骤1
选好鸡心，改刀切半，预备
步骤2
沸水，打盐水焯，去末，去腥
步骤3
胡萝卜切片备用
步骤4
小尖椒切段备用
步骤5
葱姜备料
步骤6
油热，葱姜爆锅，加胡萝卜片过油，煸炒后加鸡心大火爆炒，加料酒，加尖椒，糖，酱油、盐、水淀粉、鸡精
步骤7
哦，忘了之前还要放红树椒，借味！嘿嘿，大火收汁啦！
步骤8
出锅啦！美味呢！