皮蛋豆腐
皮蛋豆腐的做法
步骤1
松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。
步骤2
将冷却的松花蛋剥皮，发现好看的雪花图案，太神奇了我到现在都觉得好玩。
步骤3
将剥好皮的松花蛋切小丁。
步骤4
香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。
步骤5
将内酯豆腐划上几道放入盘中。
步骤6
将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可。皮蛋豆腐的烹饪技巧
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。