姜撞奶
上次去广州黄埔吃过一次觉得牛奶会凝固很奇怪，我就和我姐说我要做一次，然后这是第六次做了
姜撞奶的做法
步骤1
姜，去皮切好
步骤2
然后手摇榨汁，这个会很累
步骤3
然后把姜汁倒入碗中，别太少就可以了，也不要太多
步骤4
姜汁准备就绪就开始煮牛奶了。。把纯牛奶加入白砂糖边搅拌直至煮沸，一煮沸就立刻关火哦！然后煮沸的牛奶静置几十秒用水壶装着方便倒！
步骤5
最重要的一步了，就是倒牛奶进入姜汁，记住，是牛奶倒进姜汁里，姜撞奶注重一个撞字，所以倒牛奶的时候距离拉高点，记住哦。要一次性倒完一碗，最好在五秒左右完成！
步骤6
倒完之后就静置五到十分钟，等它凝结成像豆腐一样！之后就可以吃了！甜甜辣辣好好吃的！姜撞奶的烹饪技巧
倒牛奶时要一下倒完，还有姜撞奶注重一个撞字，倒牛奶的时候距离拉高一点