猪肉香菇饺子

大年初一早上来一盘热腾腾的爱心饺子，别提有多暖心了，照片提前都照好了，只有等小孩睡着了才有时间来整理。这里用的调料我都写得适量，是因为每个人的口味不同，我家也没有厨房电子秤，一切都是跟着感觉走的……

猪肉香菇饺子的用料

猪肉 750g

包菜半棵

干香菇 30朵

干木耳 5～10朵

洋葱 1头

花椒粉适量

酱油适量

老抽适量

姜适量

香油一汤匙

鸡蛋一个

鸡精适量

盐适量

面皮 1.3㎏

猪肉香菇饺子的做法

步骤1

香菇，木耳提前泡发

步骤2

今天没有买到肥瘦相当的肉，有点瘦，剁碎，或者放绞肉机里绞碎，我用的绞肉机绞的，特别快

步骤3

姜切碎，洋葱，香菇，木耳切碎

步骤4

肉末里放入酱油，老抽，鸡精，胡椒粉，盐顺时针搅拌上劲，在放入两勺子酱油搅拌均匀

步骤5

搅拌好的肉末静置一会儿让其入味，这个时候再把包菜切碎

步骤6

再把所有材料和肉馅搅拌在一起，试试盐味如何，不够在加点盐，适当在加点其他的调味料

步骤7

所有材料准备好就开始包吧，我是买的面皮，比较方便

步骤8

包好的饺子