爆炒猪肝
爆炒猪肝#沃康山茶油#的做法
步骤1
猪肝浸泡几回水
步骤2
切薄片
步骤3
放入淀粉，料酒，盐，香油抓匀
步骤4
胡萝卜，菜椒，洋葱分别切块或切片，随意
步骤5
锅里热油
步骤6
放入洋葱煸炒变色
步骤7
倒入菜椒，胡萝卜翻炒，可以加少量水炒至稍稍软
步骤8
倒入猪肝翻炒(也可以蔬菜和猪肝分开来炒，先炒猪肝定型装盘，再炒蔬菜，蔬菜差不多熟的时候，猪肝再倒入一起加调味料翻炒即可）
步骤9
这时锅里水分不够再添点开水，然后加入生抽，老抽，盐，味精翻炒入味即可