无糖芝士面包
因为家里人不喜甜，所以就做了这个无糖也无黄油的面包。成品口感柔软且带一丝丝咸，早餐配上各种果酱或者夹上火腿片都不错
无糖芝士面包的做法
步骤1
备好各种材料，干性材料混合均匀
步骤2
加入淡奶油和牛奶后，揉成光滑的面团
步骤3
放盆里盖上保鲜膜，28℃，第一次发酵60分钟到2倍大
步骤4
取出充分排气后，滚圆松弛15分钟，然后擀成长方形，从下往上卷起
步骤5
前面的长方形宽度跟模具长度相同即可，卷好后放入模具中，进行最后发酵，同样28℃，40分钟
步骤6
发酵到2倍大后取出，用薄而锋利的刀片在顶部划一道口子排气兼造型
步骤7
在刀口处撒上酥粒，没有酥粒就忽略这一步，对最后味道没有影响
步骤8
放入预热好190℃烤箱，中层，上下火，35分钟（烤到25分钟时要注意观察表面的上色情况，如果上色程度已达到自己要求，就盖上模具盖子或者盖上锡纸）