剁椒小排
突然想念上学时在快餐店吃的剁椒小排，遂自己动手！
剁椒小排的做法
步骤1
葱姜料酒花椒和排骨冷水下锅煮开，捞出排骨。
步骤2
一勺蚝油加一半糖拌匀。
步骤3
热锅加油，蒜切末炒香后加适量剁椒酱，再加排骨和剩下一半蚝油。
步骤4
把锅里所有导入盘中拌匀，可再加一点剁椒酱，具体根据个人口味。入蒸锅小火蒸15分钟。步骤5
热锅加一点点油，把整过的排骨连盘子里的酱倒入锅里，略炒收汁。出锅～想吃软烂一点的可以在这里加水煮一会再收汁。