鸡肉披萨的正宗做法、高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、马苏里拉芝士、片装奶酪、青椒、鸡肉丁、胡萝卜、黄瓜、烧烤料、韩国酱、黄油、怎么做-菜谱宝典

步骤1

温牛奶中倒入4g酵母静止10分钟后搅拌均匀倒入高筋面粉中用搅拌棒搅拌面粉成絮片状后用手揉捏至细腻面团

步骤2

揉面团至细腻静止于盆中保鲜膜封好待发酵

步骤3

这时烧热锅放入黄油将腌制好的鸡肉（鸡肉去骨放酱油蚝油食用油烧烤料进去搅拌腌制20分钟）放入锅炒至七分熟起锅

步骤4

待面团发酵至两倍大插入手指拿开没有回缩即可做模

步骤5

将面团用擀面棒擀至圆形饼状放入8寸披萨模中用叉子将皮膜刺一颗颗气孔防止烤的时候鼓起

步骤6

底模上涂上酱

步骤7

大家可能用的都是披萨酱那因为我家里没有所以用了这个韩国的拌酱

步骤8

涂匀酱后铺上一层（2／3）芝士

步骤9

把之前炒好的鸡肉也铺上

步骤10

再铺上准备好的青椒胡萝卜黄瓜（根据个人喜好加蔬菜也有人喜欢放玉米据说放些菠萝会更香）

步骤11

露出的底模沿着边缘刷上一层鸡蛋液刷完后剩下的鸡蛋液我涂了一层在蔬菜上任其湿透下去现在放进预热的烤炉中层 200度烤20分钟

步骤12

20分钟后取出还没完。。

步骤13

把两片奶酪切成小方片铺在刚刚出炉的披萨上再撒入之前剩余的1／3芝士放进烤炉180度10分钟

步骤14

出炉

步骤15

趁热切好完成

鸡肉披萨