花式米糕

宝宝的健康小甜点，软软糯糯，香香甜甜！自己在家做，宝贝爱吃，妈妈放心！

花式米糕的用料

米糕预拌粉一袋	白砂糖适量
黑芝麻适量	葡萄干适量

步骤1

米糕预拌粉加入等量清水放入面包机搅拌

步骤2

待搅拌完成后进行发酵12小时以上

步骤3

当看见不断有泡泡产生则说明发酵完成

步骤4

这时加入辅料包，再次搅拌均匀

步骤5

接着放入适量白砂糖搅拌

步骤6

把事先准备好的模具摆放好，在模具里面涂一层橄榄油

步骤7

蒸锅烧开，在摆好的模具里舀入米浆，可在表面撒上黑芝麻或者葡萄干等

步骤8

大火蒸十五分钟后，见米糕开花即可出锅！

可在舀入米浆之前在模具里面刷上一层橄榄油，这样便于米糕蒸熟后取出模具；在将米浆舀入模具时，最好落差大点，使得米浆再次起泡，这样蒸好的米糕才会开花，口感也更软糯；装入模具的米浆只有模具的2／3，因为蒸好的米糕会往上长的。

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