乐乐自家菜---凉拌龙须菜
这两天早上6点就出门遛狗了，在菜市场看见特新鲜的龙须菜，买了一小把，回来就凉拌当了早餐的蔬菜了。
凉拌龙须菜的做法
步骤1
把老跟摘去，洗净，在开水里焯一下，先把根部放入，等颜色变后再放叶子部分。
步骤2
在切好的菜上撒上毕节辣椒面，用热油波一下，来一点点糖。毕节辣椒面本身就是调制好的，所以不用加盐了。
步骤3
加白米醋拌匀，记得一定要白醋，否则菜的颜色会很难看的。凉拌龙须菜的烹饪技巧
新鲜的菜就是爽口，以后还是要早点去菜市场，才能采购到新鲜货。