PH盐之花巧克力酥饼
最近很爱吃巧克力，前几天翻PH的书，发现这个饼干是用法芙娜做的，正好家里屯了很多，决定试一下。烤制的时候，被满屋的巧克力味熏得幸福得不得了～喜欢巧克力的朋友试试吧～明天把这个寄给好朋友，相信她会喜欢。
PH盐之花巧克力酥饼的做法
步骤1
黄油拌至乳霜状
步骤2
加入砂糖、香草精拌匀
步骤3
拌匀
步骤4
加入过筛的粉类，先用刮刀拌至大致无干粉
步骤5
再改用刮板拌匀
步骤6
加入巧克力碎，继续用刮刀拌匀
步骤7
将面团塑形 进冰箱冷藏1-2小时（原方塑形成直径2cm的圆柱形）
步骤8
冷藏后切片，1cm厚度
步骤9
烤箱预热160度，每个饼干间留足够距离。
步骤10
入炉，中层160度，12分钟，切勿烘烤过度。
步骤11
乌漆麻黑一坨，烤的时候特别香。口感和奥利奥好像PH盐之花巧克力酥饼的烹饪技巧
1、黄油提前软化，现在是冬天，我把烤箱调低温发酵模式，把黄油放进去软化。 2、海盐碾碎、巧克力切碎、粉类混合过筛。