土豆烧排骨

[/呲牙]疯狂的土豆啊，差不多的做法分别和牛肉，三层肉，瘦肉都煮过，今天烧排骨，每一种煮出来各有各的味，都超好吃！美味掌握在自己手里

土豆烧排骨的用料

步骤1

排骨洗净，放蚝油，酱油，蒸鱼鼓油，料酒各1勺腌制备用，排骨最好买排骨尾，这个部位的肉多又嫩！

步骤2

红萝卜，土豆削皮切块备用，不要切太小会煮散了

步骤3

姜切片，大蒜拍扁，葱蒜切段，干辣椒少量

步骤4

锅里热油，放大蒜，姜片，干辣椒

步骤5

倒入排骨，放豆瓣酱，风味豆鼓快速翻炒

步骤6

放水，水量要高过排骨

步骤7

倒入高压锅，压15—20分钟，一定要看好时间，因为水不多，超过这个时间很容易焦掉

步骤8

压好的排骨倒回锅里，加水盖过排骨

步骤9

倒入红萝卜和土豆，大火烧制

步骤10

水烧到1半放入葱蒜段，收汁就可以装盘了

步骤11

好了！

看过很多菜谱，别人做的肉都是在锅里，我建议大家不要闲麻烦，除了瘦肉，（牛肉，三层肉，排骨）炒过之后一定要高压锅压15分钟，这道菜的美味主要在这个程序上，在锅里焖多久都办法做到，不信大家试试！

随便看

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