土豆烧排骨
[/呲牙]疯狂的土豆啊，差不多的做法分别和牛肉，三层肉，瘦肉都煮过，今天烧排骨，每一种煮出来各有各的味，都超好吃！美味掌握在自己手里
土豆烧排骨的做法
步骤1
排骨洗净，放蚝油，酱油，蒸鱼鼓油，料酒各1勺腌制备用，排骨最好买排骨尾，这个部位的肉多又嫩！
步骤2
红萝卜，土豆削皮切块备用，不要切太小会煮散了
步骤3
姜切片，大蒜拍扁，葱蒜切段，干辣椒少量
步骤4
锅里热油，放大蒜，姜片，干辣椒
步骤5
倒入排骨，放豆瓣酱，风味豆鼓快速翻炒
步骤6
放水，水量要高过排骨
步骤7
倒入高压锅，压15—20分钟，一定要看好时间，因为水不多，超过这个时间很容易焦掉
步骤8
压好的排骨倒回锅里，加水盖过排骨
步骤9
倒入红萝卜和土豆，大火烧制
步骤10
水烧到1半放入葱蒜段，收汁就可以装盘了
步骤11
好了！土豆烧排骨的烹饪技巧
看过很多菜谱，别人做的肉都是在锅里，我建议大家不要闲麻烦，除了瘦肉，（牛肉，三层肉，排骨）炒过之后一定要高压锅压15分钟，这道菜的美味主要在这个程序上，在锅里焖多久都办法做到，不信大家试试！