彩椒鸡丝
适合减肥的时候吃
彩椒鸡丝的做法
步骤1
2颗彩椒洗净
步骤2
从中间切开
步骤3
去掉彩椒蒂、掏空里面的心
步骤4
将彩椒切成0.5cm左右宽的丝
步骤5
准备鸡肉
步骤6
同样切成与彩椒同样宽的丝
步骤7
放入生抽、老抽、姜汁各2勺，黑胡椒1g（可多放）
步骤8
用手抓匀，腌制20分钟
步骤9
油热后直接放入鸡丝大火翻炒1分钟左右
步骤10
待鸡丝变色放入彩椒一同大火翻炒
步骤11
炒至彩椒变软，改中火炒3分钟，将鸡肉炒熟
步骤12
出锅！彩椒鸡丝的烹饪技巧
1、彩椒要掏空、洗干净里面。2、鸡胸肉要选新鲜的。3、腌制鸡胸的时间越长越好，姜汁和黑胡椒都要多放，味道很惊艳！