西芹炒牛肉
西芹炒牛肉的做法
步骤1
西芹洗净横切小段，大蒜、酸辣椒切段，生姜切丝
步骤2
牛肉洗净，尽量切小薄片，装碗，加入适量料酒和几滴老抽，拌匀，静置几分钟
步骤3
热油，倒入牛肉，翻炒直至牛肉变色
步骤4
依次放入酸辣椒、西芹，翻炒
步骤5
放入大蒜、生姜、食盐，翻炒
步骤6
出锅，装盘，酸酸的香味会让人食欲大增呢西芹炒牛肉的烹饪技巧
也可以在腌制的时候拌入适量淀粉，这样炒出来的牛肉会嫩嫩的