卤牛肉面
没什么故事，看到《桃姐》做的卤牛舌，好感动
卤牛肉面的做法
步骤1
牛腱放足量清水煮开，撇干净浮沫，一定要撇干净，一定！步骤2
讲所有香料放入料包，我的料包配方：花椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，葱姜。步骤3
将料包投入煮牛腱的锅内，煮开后转中小火，炖四十分钟左右，期间调味，放盐就是白卤，放酱油就是红卤。步骤4
肉，料，汤一起放置一晚。
步骤5
捞出牛腱切片。
步骤6
下面，烫菜，卤汤加热做面汤既可。