泡椒什锦菜
这道菜酸爽带辣，吃起来脆脆的很过瘾。
泡椒什锦菜的做法
步骤1
青笋、胡萝卜切条，藕切片，木耳泡发祛蒂
步骤2
蒜切片，准备好小米椒和花椒
步骤3
锅中放水加盐上火，水开后把食材分别焯一下，过凉水
步骤4
开水放凉放入密封盒中，食材放入加花椒蒜片小米椒
步骤5
最后记得加醋，然后盖盖放到冰箱里，三四天后就可以开动了泡椒什锦菜的烹饪技巧
1、焯食材时时间不要太长，三四十秒就可以了，不然吃起来不脆。2、加辅料时加点白糖味道也不错。3、每次取食时用干净筷子，以免菜变坏。