百合炒玉米
春节大鱼大肉吃够了，来道清爽小菜让肠胃歇歇吧。玉米的香甜和黄瓜的清爽让人回味无穷~这道菜没有放味精，但是因为有虾仁味道还是很鲜美的
清爽小菜的做法
步骤1
主要食材。黄瓜只需要半个噢
步骤2
黄瓜洗净去瓢，切粒，切记不能削皮！步骤3
百合洗净切入头尾黑的部分，分瓣掰开。 甜玉米取粒洗净，在开水中焯一下。 鲜虾剥壳留尾，挑去虾线。
步骤4
处理好食材后，下两勺油，热锅。 先放入虾仁翻炒至不透明，并调入少许盐。
步骤5
接下来，放入刚已经焯过的甜玉米粒，中火翻炒3分钟。
步骤6
放入洗净的百合，并加入少量水（最好是开水），中火翻炒2分钟，此时百合会有点透明。
步骤7
最后放入黄瓜粒，翻炒均匀。
步骤8
放入黄瓜后就可以调味了，根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀（大概1分钟），就可以了~
步骤9
清爽小菜来啦清爽小菜的烹饪技巧
1、玉米提前过水焯一下，炒的时候更容易熟。 2、黄瓜粒一定要最后放，炒老了会变黄。 3、百合很容易炒太熟变烂，应注意烹调时间。