诗文 | 葱油饼 |
释义 |
葱油饼葱、油、面。仅仅是这三者的组合似乎就已经造就了很多美食。葱的独特香味,油的亮泽,足以饱腹的面食。其实有时候,成就一道美食可以很简单。 葱油饼的做法![]() 步骤1 先将面粉揉成光滑的面团,用湿布盖住,放置一旁。![]() 步骤2 葱切断![]() 步骤3 葱段中放入菜籽油,盐,胡椒粉适量![]() 步骤4 将面团分成两半,压成薄饼![]() 步骤5 涂上葱油![]() 步骤6 用刀在饼皮上划条,但不能划出饼皮![]() 步骤7 将饼皮卷起![]() 步骤8 拉长卷起的饼皮,再如图卷起![]() 步骤9 卷好的面团条![]() 步骤10 压扁葱油面团,尽量薄![]() 步骤11 没有饼铛,所以用的是平底锅,小火烘焙![]() 步骤12 一面微焦后翻面烘焙另一面![]() 步骤13 需要提醒的是烘焙的时间不用太长,不然就会变得太硬,口感软熟最好。葱油饼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。