上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法
步骤1
松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。
步骤2
娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。
步骤3
蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。
步骤4
蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。
步骤5
水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入，
步骤6
盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。
步骤7
娃娃菜捞出装盘。
步骤8
将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。上汤娃娃菜的烹饪技巧
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