西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤的用料

步骤1

首先番茄去皮，表面划十字花刀，放入烧开热水中，很容易剥落

步骤2

将剥皮的番茄切成小碎粒，锅中放少许花生油少热下番茄丁翻炒。

步骤3

加入1大匙番茄酱继续翻炒到出汁

步骤4

锅里加水烧开，烧水同时，面粉里加1茶匙盐并将鸡蛋打散缓缓加入面粉里，其间不停用筷子搅拌，再加少量水继续搅拌，直到面粉变成麦片大小的面粒。

步骤5

水开后加入蘑菇粒，并用筷子一点点将面粒拨散到锅里，用勺子快速搅动，防结块。

步骤6

加1大匙糖和1匙盐，少许鸡精，烧开加入碎的芹菜叶搅拌关火。

步骤7

盛出装碗

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